1、干鱿鱼的家常做法做法有很多，下面介绍一款家常鱿鱼干炒圆椒做法：食材：鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。

2、辅料：盐适量、鸡精少许。

(相关资料图)

3、具体步骤：鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

4、2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

5、3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

6、4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

7、5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

8、6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

9、7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

10、8、出锅装盘。

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