1、主料大白干2块干黄花菜50g黑木耳25g淡菜干100g辅料史云生浓醇高汤1支生姜1块盐适量培根3片步骤淡菜干丝汤的做法步骤11.准备好原料。

2、淡菜干丝汤的做法步骤22.黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。

(资料图片)

3、淡菜干丝汤的做法步骤33.水烧开，分别焯烫白干，黄花菜，烫好后加凉水泡上。

4、淡菜干丝汤的做法步骤44.水烧开，分别焯烫白干，黄花菜，烫好后加凉水泡上。

5、淡菜干丝汤的做法步骤55.换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。

6、淡菜干丝汤的做法步骤66.油锅加热，煸香姜末。

7、淡菜干丝汤的做法步骤77.加入培根，淡菜翻炒出香味。

8、淡菜干丝汤的做法步骤88.加白干，黄花菜，连水一起加入，再加入黑木耳丝，史云生的高汤。

9、淡菜干丝汤的做法步骤99.烧开大火煮两三分钟。

10、淡菜干丝汤的做法步骤1010.加少许盐调味就可以。

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