芦蒿鸡蛋怎么做好吃

【资料图】

食谱做法

下面是芦蒿鸡蛋的做法介绍

1、准备一个鸡蛋。

2、鸡蛋打入碗里。

3、放入切碎的芦蒿菜。

4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌，放入锅里，隔水蒸。

5、盖上盖子蒸，上汽后，8分钟关火，芦蒿鸡蛋羹就蒸好了。

6、吃的时候，淋上香油，搅拌一下。

茼蒿和鸡蛋能一起吃吗 茼蒿和鸡蛋怎么做好吃

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茼蒿和鸡蛋的宜忌人群有哪些

宜：茼蒿含有特殊挥发性精油，有消食开胃，提神顺气，降压补脑，稳定情绪的作用，适合抽烟者，熬夜者，有肠胃疾病及习惯性便秘者食用。鸡蛋含蛋白质丰富，一般人均可食用，尤其适宜婴幼儿，孕妇，产妇，病人食用。

忌：茼蒿性滑利，润肠通便效果极佳，胃虚泄泻者不宜多吃，且一次不宜食用过多，以免上火;对蛋白质过敏的人不宜吃鸡蛋，有高热，腹泻，肝炎，肾炎，胆囊炎的人群忌食鸡蛋。

鸡蛋的搭配宜忌有哪些

宜

1.枸杞子：鸡蛋营养丰富，枸杞子有滋补肝肾，益精明目，强筋壮骨的作用，二者同食，既可滋阴补肾，健脑明目，又可以为人体补充所需的多种营养物质。

2.羊肉：鸡蛋与羊肉同食，不但可滋补身体，而且能促进血液的新陈代谢，延缓衰老，对身体健康很有益处。

忌

1.豆浆：鸡蛋中含有黏性蛋白，易于豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的正常分解，从而降低或阻碍人体对蛋白质的吸收，对身体健康造成一定伤害。

2.白糖：加热后的鸡蛋中的氨基酸与白糖会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，易破坏鸡蛋中的氨基酸成分，影响身体健康，故二者不宜同食。

茼蒿鸡蛋炒面怎么做好吃，茼蒿鸡蛋炒面的家常做法

主料

面条 300克

茼蒿 200克

辅料

油 适量 盐 适量

葱 适量 蒜 适量

辣椒酱 适量 生抽 适量

鸡蛋 2个 西红柿 50克

步骤

1.茼蒿洗净，两个鸡蛋备好

2.起锅烧水，水开后把面条下锅煮软捞出，刚煮软就捞出，不用熟

3.放凉水里过凉

4.捞出面条，加食用油，拌匀

5.抹好油的面条，上锅蒸熟

6.西红柿切民块，葱蒜切末，辣酱备好

7.起锅烧油，油热后下鸡蛋炒熟盛出

8.另起锅烧油，加入葱蒜末炒香

9.加入西红柿炒匀

10.加入茼蒿炒软后加入食盐，茼蒿很快熟

11.加入生抽

12.加入辣椒酱

13.最后加入鸡蛋和面条炒匀即可出锅

小贴士

面条，煮软再蒸，这样易熟，抹上油，是为了防粘。

茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃

1.茼蒿洗净焯水

2.焯好的茼蒿沥干水分切段

3.鸡蛋打匀加入葱花

4.油热后打入蛋液炒散

5.鸡蛋拨到一旁，用底油炒茼蒿

6.加适量的盐翻炒

7.再与鸡蛋一起炒匀即可出锅

茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋炒茼蒿好吃的做法：

原料： 鸡蛋 3个 茼蒿 1把 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐，打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进锅； 4. 翻炒至定型后划散成小块后先盛出来； 5. 热锅凉油，下入茼蒿进锅翻炒； 6. 茼蒿翻炒变色后加入盐调味； 7. 翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋；

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝。

茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。

茼蒿炒鸡蛋 茼蒿怎么吃

茼蒿炒鸡蛋的做法：

1.鸡蛋加www.nfysw.com盐打散备用。

2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。

3.锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。

4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。